Recepty

Čokoládovo-aróniový brownies

Potrebujete:

• 150g masla
• 300g kokosvého cukru
• 75g preosiateho kakaa
• 150g hladkej (aj mandľovej) múky
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• štipka soli
• 4 vajíčka (najlepšie domáce)
• 150g kvalitnej čokolády nasekanej na malé kúsky
• Plech na pečenie 30x20x5 cm

Postup:

1. Rúru zohrejeme na 200 °C, v rajnici na miernom plameni roztopíme maslo
2. Keď je maslo roztopené do rajnice pridáme cukor a miešame drevenou varechou (na miernom plameni), kým sa cukor v masle neroztopí
3. Preosejeme kakao a spolu s múkou, sódou bikarbónou a štipkou soli ho nasypeme do rajnice. Keď je zmes poriadne premiešaná, odstavíme z plameňa
4. V miske rozmiešame vajcia a prilejeme do panvice k cestu, dôkladne premiešame
5. Do cesta primiešame nasekanú čokoládu a rýchlo ňou naplníme pripravený plech vyložený papierom na pečenie. Cesto pečieme 20-25minút koláč má byť na povrchu tmavý a pevný a vnútri krémový
6. Keď je koláč vychladnutý natrieme ho lekvárom a orieškovým krémom (my sme dali mandľový krém od Slowlandie

Makovo - aróniové guľky 10-15ks

Potrebujete:

• 1 hrnček nasekaných mandlí
• 3 lyžice nasekaných kakaových bôbov
• hrnček aróniových bobúľ
• pol hrnčeka sušeného strúhaného kokosu
• 3 lyžice nemletého maku
• 1/3 hrnčeka kokosového cukru, alebo medu
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 3 lyžice kokosového oleja
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1 väčšie vajce (najlepšie domáce)

Postup:

1. v miske zmiešame suché ingrediencie okrem cukru, v druhej vyšľaháme vajíčko s cukrom do peny a primiešame kokosový olej, pridáme ostatné mokré prísady a obe misky spolu zmiešame
2. vytvarujeme guľky, ktoré poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie
3. pečieme pri teplote 180°C asi 10 minút

Aróniový koláč s posýpkou

Potrebujete:

• veľký plech, hrnček 250ml
• 1 hrnček pohánkovej múky
• 1,5 hrnčeka špaldovej múky
• 1 hrnček kokosového cukru
• 1 hrnček acidka
• 1/2 hrnčeka kokosového oleja
• prášok do pečiva
• 2 vajcia (najlepšie domáce)
• na oblohu arónia, alebo aj iné bobuľové ovocie
• citrónová kôra

Na mrveničku:

• maslo
• mleté mandle, alebo lieskovce
• mletá škorica

Postup:

1. v mixéri vyšľaháme acidko, vajcia, olej a citrónovú kôru
2. v druhej miske zmiešame múku s práškom do pečiva a pridáme vyšľahanú vajíčkovú zmes
3. cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a navrch nahusto nasypeme ovocie a nakoniec mrveničku
4. pečieme pri teplote 200°C cca pol hodinu

Aróniovo - jablkové mafiny

Potrebujete:

• hrnček aróniových bobúľ
• 2 jablká
• 250g špaldovej múky
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 125g kokosového cukru
• 120ml medu
• 60ml bieleho jogurtu
• 120ml kokosového oleja
• 2 vajcia (najlepšie domáce)
• plech na mafiny

Postup:

1. rúru zohrejeme na 200°C
2. jablká očistíme a nakrájame na malé kúsky, odložíme na bok
3. do veľkej misky nasypeme múku, prášok do pečiva a škoricu
4. v ďalšej miske rozmiešame 125g cukru, med, jogurt, olej a vajcia
5. do misky s múkou primiešame vaječnú zmes s cukrom, pridáme jablká
6. cesto naberáme lyžičkou do košíkov
7. plech dáme do vyhriatej rúry a pečieme 20minút